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包子機成型時的壓力控制方式
發(fā)布時間:2023-09-14 丨 閱讀次數:

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包子機成型時的壓力控制可以通過以下方式進行調整:


成型壓力控制

1、成型壓力控制:包子機在成型過程中需要施加一定的壓力,使包子餡與包子皮融合在一起。

如果壓力過小,會導致包子成型不牢固,包子皮與餡料分離;如果壓力過大,會造成包子皮開裂或者餡料泄露。

因此,包子機中一般采用壓力傳感器和液壓系統(tǒng)等技術手段,實時檢測和控制成型時的壓力大小,以確保包子成型質量。


成型時間控制

2、成型時間控制:成型時間是指包子成型器對包子薄片施加壓力的時間。

成型時間過短會導致包子成型不完整,包子皮與餡料分離;成型時間過長則會造成包子損耗。

因此,成型時間需要進行精細控制,通過傳感器和計時器等控制系統(tǒng),精確調整成型時間,從而保證包子成型質量。


包子機操作過程中,可以根據實際需要調整液壓系統(tǒng)的壓力,

并對傳感器和計時器等進行精細化控制,以確保包子成型時的形狀和大小更加規(guī)整。

此外,還需注意選用適合的面粉和酵母、醒發(fā)時間等因素,以保證面團的質量和延展性,進而提高包子的品質和產量。


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